X想吃烤箱版炸雞
卻勾起了Justine想吃比司吉的慾望
還真的好久沒吃了(已可用年計算)
運用姊姊剛給的南瓜
與陽台已留得一頭長髮的細香蔥
成品有漂亮的嫩黃色澤
味道則帶絲淡雅洋蔥般香氣
酥脆的外殼中有柔軟的內裡
盤中的雞腿、沙拉此時已失焦
比司吉~你是我眼中的主角
南瓜、細香蔥比司吉與烤箱版炸雞
及莓果、香草、優格沙拉
南瓜、細香蔥比司吉(3個)
使用食材：
a中筋麵粉125克
二砂糖0.5茶匙
鹽手指抓一小撮
黑胡椒少量
無鋁泡打粉1茶匙
冰的無鹽奶油40克(切小丁)
b細香蔥1大匙(切末)
蒸熟南瓜泥90克(蒸熟抹成泥放涼)
無糖原味優格1茶匙
做法：
1將a放入盆中以手指搓捏成鬆、碎的粉屑狀
2加入b混勻聚攏成麵團，保鮮膜包好入冰箱靜置30分鐘
3取出擀成片狀折疊或1切2堆疊數次(增加層次)
4擀成喜歡厚度、切割，表面刷上少量融化奶油
(也可刷蛋液、牛奶)
5入預熱好烤箱200度烤約20分鐘完成
*細香蔥有淡雅洋蔥清香，可以喜歡香草替代
*切割圓形模具直徑7cm、比司吉切割厚度約2cm
*麵團稍濕黏，耐心操作即可(Justine沒用手粉與撒粉)
~圖示在留言~
#比司吉 #南瓜 #烤箱版炸雞 #細香蔥
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